北海道IKEUCHIアウトフィッターズ

北海道の春

山歩きをしていると、もうコレが気になって仕方ありません。

まだ緑少ない、去年の枯葉の合間から覗く鮮やかな新緑

ギョウジャニンニク。

今年も採りに行ってきました。

これから育ち、花を咲かせ、実をつけるそのエネルギーをいっっぱい貯めている、山の幸。

採りたての、まだ切り口から水も滴らんうちに頂いてしまいました。

そのものの味を楽しみたくって、シンプルにおひたしで♪

あと、ギョウジャニンニクといえばやっぱりジンギスカンですよね！

苫小牧市の東側、厚真町のあづま成吉思汗

厚切りの羊肉でとっても肉の味が濃く（味付けではなく、お肉そのものの味）

ギョウジャニンニクとの相性ばっちりで、年に一回のギョウジャニンニク採りの後には欠かせない一品です♪

羊肉が苦手でなければ、ぜひぜひ一度食べてみて下さい☆

さて、ここでカリキュラムのご案内

ネイチャーライフコースから、山菜講座のお知らせです。

5月16日（水）　　9:00～13:00

定山渓スポーツ公園駐車場　集合

林道周辺を散策しながらの、山菜やよく似た毒草の見分け方の勉強も含めた

『季節の山菜を探そう』講座

昼食付で、受講料￥4,500です。

詳細は近日、HIOニュースにて

お気軽にお問い合わせください。