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北海道の自然を語る、HIOアウトドアブログ

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アウトドアガイドクッキング 第1回

HIOアウトドアカレッジ ネイチャーライフコースより

アウトドアガイドクッキング講座 始まりました!

 

 

第1回目は入門講座としまして、アウトドアクッキングの第1歩 ワンバーナークッキングのお話。

 

アウトドアで使うストーブの種類と選び方

クッカーや調理器具はどんなものが便利?

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外で便利な食材や調味料の持ち運び方などなど

みなさんかなり真剣にメモもとられていました。

 

 

でもやっぱりお楽しみは実際の調理ですね!

いくつかのレシピを紹介しつつ、当日は2品の調理と試食です。

 

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大人の事情で火を使うことができず、IHクッキングヒーターでの調理は、雰囲気に欠けてしまいましたが・・・・

餃子の皮ピザとオニオンスープのレシピ紹介。

 

 

沢山の荷物を持っていけない山では、同じ食材を使いまわして数品作ると食卓も賑わいますね。

玉ねぎとソーセージで作ったオニオンスープを飲みながら、フライパンでピザを焼いていきます。

 

食後には会場となった森の間カフェさんの柴田さんより、美味しいコーヒーの入れ方講座もついて、第1回は終了いたしました。

 

 

これでアウトドアでのご飯と食後のコーヒーはばっちり!

皆さんのアウトドアライフがより彩り豊になっていただければと思います。

 

 

さてさて

第2回 アウトドアガイドクッキングの予告は・・・

山岳ガイドさんによる山小屋クッキング

 

2時間程度の空沼 万計沼までのトレッキングの先での調理です。

山の中ならではの調理の工夫の数々、ぜひぜひお楽しみください♪

 

山岳ガイドクッキング 詳細はこちら ←クリック

 

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